Jornada de clausura del proyecto "Soluciones sostenibles: explorando la recuperación de proteínas en la bioeconomía"
Jornada de clausura del proyecto "Life byProtval: Recuperación de proteínas a partir de la transformación de subproductos animales".
El proyecto LIFE, tras más de seis años de trabajo y un presupuesto de casi un millón y medio de euros, presenta sus resultados en la conferencia de clausura en Almazán, Soria - España Este evento final titulado "Soluciones sostenibles: explorando la recuperación de proteínas en la bioeconomía" tuvo lugar en el Centro Cultural Tirso de Molina de Almazán (Soria), donde se encuentra la sede de Energygreen Gas, socio del proyecto que gestiona la planta de recuperación de proteínas utilizada durante la investigación. También estuvieron presentes el resto de socios del proyecto, como la empresa Trumpler y Otivar.
En palabras de la directora del proyecto, Mayra Lacruz, de INESCOP (Centro Tecnológico del Calzado de Elda, Alicante), entidad coordinadora del proyecto, "el objetivo de este proyecto es la recuperación, valorización y reciclaje de proteínas no destinadas al reciclaje de proteínas no destinadas al consumo humano para productos con un mayor valor añadido productos. El proyecto está alineado con las estrategias de bioeconomía circular de la Comisión Europea, ya que promueve una simbiosis industrial entre diferentes sectores, reduciendo el impacto ambiental de los residuos orgánicos", destacó la responsable del proyecto.
A continuación se celebró una mesa redonda sobre la situación actual de la bioeconomía circular en Europa, las políticas adoptadas y las oportunidades que ofrece. Entre los participantes se encontraban el Director General de Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisión Europea, un representante del Clúster Europeo de Biorrefinerías y la directora del proyecto LIFE byProtVal, la investigadora de INESCOP Mayra Lacruz.
El especialista en bioprocesos de INESCOP, el investigador Henoc Pérez, participó en la segunda mesa redonda en la que se presentaron las soluciones alcanzadas en la recuperación de proteínas. "El producto ha sido validado para su uso como bioestimulante y recurtiente, analizando todas las condiciones establecidas en la normativa", destacó Pérez.
La tercera mesa redonda se centró en los retos y oportunidades que ofrece la bioeconomía. En ella participaron especialistas en bioprocesos, que expusieron casos de éxito en materia de valorización de residuos orgánicos y simbiosis industrial, gracias a los proyectos Ovoval y Superbiodiesel, en los que participa INESCOP como socio.
RESULTADOS DE LIFE ByProtVal
Entre las principales aportaciones de este proyecto a la bioeconomía circular destaca la minimización de la generación de residuos de las industrias de transformación animal a través de un demostrador de hidrólisis enzimática con capacidad para convertir hasta 58,4 toneladas de proteína al año. LIFE ByProtVal ha conseguido un producto bioestimulante basado en un proceso de hidrólisis enzimática más sostenible, capaz de recuperar más del 85% de las proteínas presentes en los subproductos animales estudiados.
La investigación ha permitido desarrollar un escalado efectivo, capaz de demostrar la viabilidad técnica y económica del bioproceso y de la tecnología desarrollada en el proyecto. "Este proyecto nos ha permitido innovar e investigar en dos productos de mayor valor añadido, impulsando la sostenibilidad en la industria química, la de agricultura y la del cuero", ha señalado Arán, antes de que los participantes en la jornada pudieran visitar la planta de valorización proteica de Almazán.
